突尼斯的饮食文化非常有艺术特色，他们的饮食具有异域风味。

突尼斯的主食有：面包、大饼和米饭，这些面食很受当地人民所喜爱。突尼斯人的口味偏清淡，如果家里有客人来到，会准备烤全羊来招呼客人，烤全羊是先将整只羊掏空后，加入米饭、肉丁、松子、杏仁、橄榄、葡萄干等，最后在炭火上烤一段时间就完成了，非常有地方性特色。当地还有许多的美食，如突尼斯的国菜古斯古斯、猪油火腿蛋糕、油炸蛋三角、瓦罐羊肉等，这些食物都是很有特别风味的当地美食。

突尼斯人用完餐后，会吃西瓜、椰枣、橄榄、香蕉等水果甜品，他们不太喜欢饮酒，所以突尼斯的饮料一般都是果汁、咖啡等。突尼斯的主要饮食是健康的地中海食品。早期，突尼斯人已经开始用硬质小麦、粗粒小麦和橄榄油作为食物的材料。去传统的突尼斯风味餐厅吃饭，他们会在客人看菜单的同时提供用红胡椒和咖喱酱调制的辣椒酱，这是供给客人蘸面包吃的。餐厅上的第一道菜一般是用香料熬制的鱿鱼汤，或者是随处可见的突尼斯特色菜。